2013-04-21

パリのアンリ・ルルーで味わう
日本茶とショコラのマリアージュ




サンジェルマン・デ・プレにある「アンリ・ルルー」で、
玄米茶とショコラのマリアージュを愉しみました。

このお店はショコラと飲物(3種類の日本茶や珈琲)
とのセットメニュや品揃え、
そして小さな通りに面していて"ZEN"な雰囲気が魅力。
この辺りは私がパリ暮らしをしていた時に
住んでいたところなので特別な思いに溢れる界隈。
穏やかなひと時が過ごせました。

「アンリ・ルルー」は、フランス、ブルターニュ地方の
キブロン発のショコラティエ&キャラメリエ。

パリには、サンジェルマン・デ・プレのほかに、
昨年末にオープンしたMartyrs店があります。

「アンリ・ルルー」の石井 真己登さん

 このマンディアン ↑ は、
今のところフランスのお店のみで購入可


カカ分の高いミルクチョコレートが好きな人に
お勧めの「アンタンス」

【ショプ情報】
Henri Le Roux Caramélier-Chocolatier
Saint-Germain-des-Prés
1 rue de Bourbon le Château 75006 Paris 
TEL +33 1 82 28 49 80 


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2013-04-08

「ル・ショコラ アラン・デュカス
マニュファクチュール・ア・パリ」
のチョコレート


アラン・デュカスのチョコレート工房
「ル・ショコラ アラン・デュカス 
マニュファクチュール・ア・パリ」


アラン・デュカスがパリにオープンした
チョコレート工房では
カカオ豆からボンボン・ショコラまでを
すべて手がけています
タブレット(板チョコレート)が44種類も!

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マニュファクチュール・ア・パリ」
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フランス料理と “スイーツ” の
コラボレーションは、こちらから ▶

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