2012-12-24

ラ・メゾン・デュ・ショコラの
クリスマス限定ショコラ

Coffret Etoile de Noël


クリスマス限定コレクション
La Maison du Chocolat



2012年 クリスマス限定コレクション
Coffret Etoile de Noël
を贈っていただきました ♡

写真上  左上から下へ、
● Noir acidulé ノアール・アシデュレ 
● Noir épicé ノアール・エピセ
● Noir fruité ノアール・フリュイテ
 
写真上 中央 上から下へ、
● Noir lactée ノアール・ラクテ
● Noir pétilant ノアール・ペティヨン
● Marron glacé マロングラッセ
イタリア・トリノ産の栗は甘さ控えめな仕上がり

今年もショコラづくしの メリークリスマス!






Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, 
Meilleur Ouvrier de France, 
a réuni 5 nouvelles créations chocolatées 
aux saveurs traditionnelles de Noël 
pour un voyage gustatif la tête dans les étoiles !

Noir épicé : 
praliné aux éclats craquants et épices de Noël
 (cannelle, gingembre, girofle, muscade)

Noir pétillant :
 boule de ganache au champagne 
Blanc de Blancs (100% chardonnay, très fruité)

Noix lactée : 
pâte d'amandes de Provence maison 
aux Noix du Périgord et miel de forêt du Morvan

Noir acidulé : 
ganache noire pure origine de République Dominicaine 
aux notes chocolatées rondes et généreuses 
et aux parfums frais et acidulés de fruits confits

Noir fruité : 
duo de ganaches à la noix de coco et au citron vert. 
Ganache au chocolat blanc et à la noix de coco, 
ganache au chocolat noir et au citron vert

Et pour accompagner ces 5 chocolats, 
le Marron Cristal : marron glacé de turin, 
confit et moelleux à coeur.






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